Waarom drankenkennis belangrijk is?
Ontdek in deze module ieder drankje dat jullie serveren, we behandelen ze allemaal. Met kennis over de dranken kun je beter bestellingen opnemen en uiteraard betere suggesties doen.
Een impressie van de inhoud:
Kennis maken met koffiesoorten
In deze training leer je de 4 ingrediënten waar bijna alle koffievarianten uit bestaan. Je leert alle koffievarianten kennen in de verschillende benamingen.
Speciaalkoffies kennen en maken
Naast het originele recept van de Irish Coffee behandelen we de meestvoorkomende speciaalkoffies.
7 stappen om een perfect biertje te tappen
Er is niets lekkerder dan een goed getapt koud biertje. Een goed getapt biertje blijft lang lang vers en heeft een prachtige bolle schuimkraag. In bovenstaande video leggen we uit waar je op moet letten voor het perfecte biertje.
De 17 meest bekende biersoorten en 6 smaakprofielen
Leer de 17 meestvoorkomende biersoorten kennen, zodat upsellen naar een speciaalbiertje een fluitje van een cent wordt. Ook zijn er 6 smaakprofielen die we behandelen waarmee medewerkers in kunnen spelen op de voorkeuren van de gast.
Wijn sommelier de basis
In deze training leggen we de basis voor de sommelier module. We behandelen 10 wijncategorieën. Zodat jij weet welke wijn je kunt adviseren wanneer iemand vraagt naar een soepele rode wijn of een complexe witte wijn.
De magie van sterke drank
Weet jij het verschil tussen al die flessen sterke drank achter de bar? In deze training laten we je op een leuke manier kennismaken met de verschillende soorten. Met behulp van makkelijke feitjes weet jij straks veel te vertellen over sterke dranken.
Zoek je iets wat je nog niet gevonden hebt?
Vraag het tijdens de demo
